Σήμερα ξύπνησα νωρίς (παρόλο που χτες το ψιλο- ξενυχτήσαμε) γιατί γουργούριζε η κοιλιά μου.. Πράγμα που σημαίνει πως η δίαιτα συνεχίζεται μια χαρά.. Έχει πλάκα όλη αυτή η ιστορία αν το καλοσκεφτείτε... Εγώ τουλάχιστον, αυτές τις μέρες, ότι φάω μου φαίνεται το νοστιμότερο του κόσμου... Τα (δύο) μπισκοτάκια Digestive που μασουλάω ας πούμε μαζί με τον καφέ μου αυτή την στιγμή, τα τρώω και σχεδόν δακρύζω... Για τέτοια λιχουδιά μιλάμε... Σχεδόν ζω όλη την ημέρα μου για τις ώρες των γευμάτων..... Παξιμάδι με τυρί και ζαμπόν? Γιάμ!!!! Κορυφαία γεύση.... Σαλάτα με κοτόπουλο? Chapeau monsieur le Chef!!! Για να μην σας συζητήσω για το χτεσινοβραδινό rib eye με τα ψητά λαχανικά... Σαν χαμένο συγγενή το ένοιωσα.. Ήθελα να το αγκαλιάσω και να μην το αφήσω ποτέ...Πάντως, πλάκα- πλάκα, πέρασαν κιόλας τέσσερις γεμάτες μέρες χωρίς παρασπονδίες (πέραν του σουφλέ) και είμαι πολύ περήφανη για τον εαυτό μου...
Σήμερα με ξεσήκωσε η Ρούλα να πάμε για καφέ, θα έρθει και η Βίβιαν, θα αράξουμε στα τραπεζάκια έξω στον ήλιο και θα κουτσομπολέψουμε μέχρι τελικής πτώσεως.. Το μεσημέρι θα πάμε για φαγητό κάπου έξω γιατί βαριέμαι να μαγειρέψω και το βράδυ το πρόγραμμα έχει άραγμα σπίτι, τηλεόραση, Grey's Anatomy, σαλάτα, μπιφτέκια και - για τον Μάνο και τον Άρη- ψωμί με Cheddar και Jalapeños. Είναι μια συνταγή που την ανακάλυψα στο Inetrnet και πραγματικά βγήκε καταπληκτική. Σας την δίνω λοιπόν γιατί μπορεί εμείς να κάνουμε δίαιτα, αυτό δεν σημαίνει όμως πως δεν πρέπει να τρώει λιχουδιές κανείς άλλος....
Ψωμί με τυρί Cheddar και πιπεριές Jalapeños.
1 και 1/8 του φλυτζανιού νερό ζεστό
1 κουταλιά του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1/2 φλυτζάνι τυρί Cheddar τριμμένο (προτιμίστε παλαιωμένο, έχει πιο δυνατή γεύση)
4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες πιπεριές jalapeños (τις βρίσκετε σε βαζάκια στα σούπερ μάρκετ)
3 φλυτζάνια αλεύρι Λήμνου πράσινο (επίσης σε όλα τα σούπερ μάρκετ)
1/2 κουταλιά της σούπας ξηρή μαγιά σε φακελάκι.
Βάλτε τα υλικά στον αρτοπαρασκευαστή με την σειρά που λένε οι οδηγίες χρήσεως, και ρυθμήστε τον στο 1ο πρόγραμμα με καλοψημένη κόρα....
Και για να μην νομίζετε πως δεν σκέφτομαι και τους διαιτούντες, ορίστε και το μυστικό της τέλειας σαλάτας μου με την οποία συνοδεύω συνήθως τα ψητά μου....
Η σαλάτα της Ευούλας.
Σε μια μεγάλη (προς τεράστια) σαλατιέρα βάζετε μπόλικη ρόκα, σπανάκι ωμό, ντοματάκια σαντορίνης, 1 κουταλιά της σούπας κάπαρη, δύο ( ή και τρεις αν σας αρέσουν τα πικάντικα) ψιλοκομμένες καυτερές πιπερίτσες jalapeños, mozzarela κομμένη σε κομματάκια και μια μικρή χούφτα croutons με herbs. Ετοιμάζετε ένα dressing με δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, τέσσερις κουταλιές της σούπας νερό και μισό φακελάκι Knorr Mix for Salads με άνιθο και κρεμύδι την ανακατεύετε καλά να πάει παντού και.. καλή σας όρεξη... Αν μάλιστα θέλετε, μπορείτε να βάλετε μέσα στην σαλάτα και κομμάτια στήθος κοτόπουλο ψητό και να έχετε ένα σούπερ νόστιμο πλήρες γεύμα....
Ορίστε... Δεν έχετε παράπονο ελπίζω.... Να περάσετε ένα υπέροχο σαββατοκύριακο, να λιαστείτε όσο περισσότερο μπορείτε, να γελάσετε πολύ και γενικά, να γεμίσετε μπαταρίες φουλ... Φιλιά πολλά σε όλους....
Υ.Γ. Ο αγαπημένος Asteroid άνοιξε πρόσφατα ένα blog αφιερωμένο στο νησί μας... Μην το χάσετε.... Είναι μια χρυσή ευκαιρία να δείτε μέσα από τα μάτια ενός ανθρώπου με ταλέντο, ευαισθησία και πάθος εικόνες από την δική μας Μύκονο....
Σήμερα με ξεσήκωσε η Ρούλα να πάμε για καφέ, θα έρθει και η Βίβιαν, θα αράξουμε στα τραπεζάκια έξω στον ήλιο και θα κουτσομπολέψουμε μέχρι τελικής πτώσεως.. Το μεσημέρι θα πάμε για φαγητό κάπου έξω γιατί βαριέμαι να μαγειρέψω και το βράδυ το πρόγραμμα έχει άραγμα σπίτι, τηλεόραση, Grey's Anatomy, σαλάτα, μπιφτέκια και - για τον Μάνο και τον Άρη- ψωμί με Cheddar και Jalapeños. Είναι μια συνταγή που την ανακάλυψα στο Inetrnet και πραγματικά βγήκε καταπληκτική. Σας την δίνω λοιπόν γιατί μπορεί εμείς να κάνουμε δίαιτα, αυτό δεν σημαίνει όμως πως δεν πρέπει να τρώει λιχουδιές κανείς άλλος....
Ψωμί με τυρί Cheddar και πιπεριές Jalapeños.
1 και 1/8 του φλυτζανιού νερό ζεστό
1 κουταλιά του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1/2 φλυτζάνι τυρί Cheddar τριμμένο (προτιμίστε παλαιωμένο, έχει πιο δυνατή γεύση)
4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες πιπεριές jalapeños (τις βρίσκετε σε βαζάκια στα σούπερ μάρκετ)
3 φλυτζάνια αλεύρι Λήμνου πράσινο (επίσης σε όλα τα σούπερ μάρκετ)
1/2 κουταλιά της σούπας ξηρή μαγιά σε φακελάκι.
Βάλτε τα υλικά στον αρτοπαρασκευαστή με την σειρά που λένε οι οδηγίες χρήσεως, και ρυθμήστε τον στο 1ο πρόγραμμα με καλοψημένη κόρα....
Και για να μην νομίζετε πως δεν σκέφτομαι και τους διαιτούντες, ορίστε και το μυστικό της τέλειας σαλάτας μου με την οποία συνοδεύω συνήθως τα ψητά μου....
Η σαλάτα της Ευούλας.
Σε μια μεγάλη (προς τεράστια) σαλατιέρα βάζετε μπόλικη ρόκα, σπανάκι ωμό, ντοματάκια σαντορίνης, 1 κουταλιά της σούπας κάπαρη, δύο ( ή και τρεις αν σας αρέσουν τα πικάντικα) ψιλοκομμένες καυτερές πιπερίτσες jalapeños, mozzarela κομμένη σε κομματάκια και μια μικρή χούφτα croutons με herbs. Ετοιμάζετε ένα dressing με δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, τέσσερις κουταλιές της σούπας νερό και μισό φακελάκι Knorr Mix for Salads με άνιθο και κρεμύδι την ανακατεύετε καλά να πάει παντού και.. καλή σας όρεξη... Αν μάλιστα θέλετε, μπορείτε να βάλετε μέσα στην σαλάτα και κομμάτια στήθος κοτόπουλο ψητό και να έχετε ένα σούπερ νόστιμο πλήρες γεύμα....
Ορίστε... Δεν έχετε παράπονο ελπίζω.... Να περάσετε ένα υπέροχο σαββατοκύριακο, να λιαστείτε όσο περισσότερο μπορείτε, να γελάσετε πολύ και γενικά, να γεμίσετε μπαταρίες φουλ... Φιλιά πολλά σε όλους....
Υ.Γ. Ο αγαπημένος Asteroid άνοιξε πρόσφατα ένα blog αφιερωμένο στο νησί μας... Μην το χάσετε.... Είναι μια χρυσή ευκαιρία να δείτε μέσα από τα μάτια ενός ανθρώπου με ταλέντο, ευαισθησία και πάθος εικόνες από την δική μας Μύκονο....
